今年以來，全省各鹽業公司積極開展食鹽產品結構調整，在確保福建原鹽銷售保持平穩的前提下，大力推廣精選自然鹽。至9月份，全省共銷售多品種鹽36495噸，比上年同期增加銷售20043噸，占小包裝食鹽銷售比例40.73%，完成全年多品種鹽銷售任務的126.11%。