近日，第七批“福建老字號”授牌儀式在福州舉行，福鹽集團旗下核心品牌“閩鹽”獲評“福建老字號”。這不僅是對“閩鹽”品牌歷史積淀、文化傳承及市場影響力的充分認可，也將為福建鹽業未來發展注入新動力。

“閩鹽”品牌根植福建。據記載，福建海水制鹽的歷史可追溯到秦代，經過千年的匠心傳承，福建海鹽制作技藝于2021年入選省級非遺名錄，成為閩地海洋文明的活態印記。

作為福建省食鹽供應主渠道，福鹽集團始終牢記“守根脈、保品質”的初心和使命。“閩鹽”延續古法“納潮-制鹵-結晶-扒收”核心工序，依托臺灣海峽深層海水，經傳統日曬工藝灘曬而成。因無需化學添加而彰顯生態環保，且富含鉀、鈣、鎂、鋅、硒等數十種微量元素，口感咸鮮回甘，被譽為“生態海鹽優等生”。 

未來，福鹽集團將持續深挖海鹽文化內涵，嚴守傳統工藝底線，以更優質的產品服務消費者，用“老字號”的新作為，為傳承中華優秀傳統文化、推動鹽業高質量發展貢獻力量。